평양냉면 도전기(공덕, 대흥역 근처 맛집) - 을밀대 본점

예전에 평양냉면에 한번 도전해본 적이 있었다. 함흥냉면과 다르게 굉장히 심심한 맛이 났다. 면요리를 좋아하지만 평양냉면은 내 생각보다 매력적이지 못하다고 생각하여 접은 적이 있었다. 심지어 미쉐린 가이드에 소개되던 평양냉면집이었다. 그 집만 그런건지 다른 집도 그런건지 잘 모르겠어서 다시 한번 확인해보고 싶었다. 새로운 음식 도전은 홍어빼고 언제나 환영이다. 마침 찾아보니 우리집 근처에서 슬슬 걸어가도 될만한 거리에 을밀대라는 유명한 평양냉면집이 있었다. 집에서 슬슬 걸어나와서 1시정도에 도착을 했다.

 

평양냉면 먹으러 가본 다른 곳

저번엔 실패했지만 이번엔 성공 - 우래옥 본점(평양냉면, 장국밥)

평양냉면 부수기 ing 3번째 - 여의도 평가옥

평양냉면 부수기 ing 4번째 - 봉피양

 

 

 

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을밀대 본점

주소 : 서울 마포구 숭문길 24

대흥역 2번출구에서 400m, 공덕역 2번출구에서 600m

전화번호 : 02-717-1922

영업시간 : 매일 11:00 - 22:00 명절휴뮤

단체석, 주차(대중교통 이용 추천), 포장, 예약

중소벤처기업부 인증 받은 곳.(백년가게)

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을밀대 본점의 위치는 위 지도의 위치를 참고하세요!

주차 가능하다고 안내가 되어 있었지만 직접 가보니 가게가 좁은 골목에 위치해 있고 주차하는 곳도 해당 장소와 조금 떨어진 곳에 주차를 해야하므로 차를 가지고 가는 것보다는 대중교통을 이용하는 것이 더 나아보였습니다.

 

• 공덕과 대흥역 사이에 위치, 가게의 외관모습

대기하는 인원이 생각보다 많았다. 번호표를 받아서 우선 기다렸는데 생각보다 회전율이 빨랐다. 대기하는 인원이 꽤 됐는데 생각보다 금방금방 빠지더라.

겨울에도 냉면을 그대로 하나보다, 주차는 하기 불편하므로 대중교통을 추천한다

입장시에는 번호표를 제출하고 QR코드 체크인을 하고 들어간다.

가게 외관의 모습

 

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• 메뉴판

2021년 5월 기준의 메뉴판

겨울에도 냉면을 한다길래 온면도 있을 줄 알았는데 온면은 없었다. 메뉴를 전부 국내산으로만 사용한다고 안내가 되어 있다. 외국인 손님들을 위한 배려도 돋보인다. 기왕 온김에 녹두전도 땡겨서 물냉면과 녹두전을 같이 시켰다. 가격은 일반적인 평양냉면의 가격대와 비슷하다 생각한다.

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• 음식사진

기본 육수와, 밑반찬들

육수는 이렇게 주전자에 나온다. 컵은 뜨거운 육수를 부어도 손이 뜨겁지 않은 스텐잔과 함께 나온다. 기본 뜨끈한 육수는 곰탕같다. 아주 구수했다. 기본 밑반찬이 깔끔하다. 김치와 겨자 무말랭이가 나온다. 딱 김치가 저렇게 나오는게 반찬 재활용을 안하는 집이라는 것이 티가 난다. 저 김치를 냉면과 같이 먹을 것이고 분명히 저걸 잘라서 먹지 통째로 먹는 사람은 없을테니까. 파는 왜 나왔지? 생각했는데 간장을 부어서 녹두전과 찍어먹으라고 친절하게 안내해주시더라.

 

물냉면과 녹두전

이전에 체험한 평양냉면을 떠올려서인지 생각했던것만큼 심심하진 않았다. 처음엔 국물먼저 먹었다. 생각이상으로 맛있어서 놀랐다. 녹두전은 겉은 바삭 속부위는 촉촉했다. 역시 전이어서 기름진 반면 냉면과 같이 먹으니 밸런스가 잘 맞았다.

 

최종적으로 설거지가 거의 필요 없을 정도로 완면하고 나왔다.

이 이상 설명이 필요할까? 을밀대의 평양냉면 "맛있더라" 이 한마디면 충분하다.